Tortilla cu legume

Tortilla cu legume

De Ileana Voicu , Vineri, 08 iunie 2012, 14:02

Timpi de preparare

Gata in: 0 min

Ingrediente

4 bucati foi de salată
2 bucata morcov
2 bucata dovlecei mari
1 bucata ardei gras roşu
1 bucata gras galben
5 bucati ceapă verde
4 linguri ulei de măsline
sare
2 linguri smântână
4 foi tortilla

Mod De Preparare

► Frunzele de salată se spală bine şi se scurg de apă. Morcovii se spală şi se dau prin răzătoare. Dovleceii se spală, se curăţă şi se taie bucăţele. Ardeii graşi se spală, se curăţă de seminţe şi se taie cubuleţe. Ceapa verde se taie inele.
► Într-o tigaie se încinge uleiul de măsline şi se călesc cca 10 minute, la foc mic, ceapa verde, morcovii, dovleceii şi ardeii graşi. Se asezonează cu sare şi piper şi se amestecă totul cu smântâna.
► Se pune pe fiecare foaie de tortilla câte o frunză de salată, peste care se întinde compoziţia. Se rulează, se prinde cu o frunză de ceapă şi se serveşte pe o farfurie sau pe un şervet de hârtie.