Urzici și spanac la cuptor, cu ou (specialitate pentru copii)

Urzici și spanac la cuptor, cu ou (specialitate pentru copii)

De Ileana Voicu,

Timpi de preparare

  • Timp de preparare: min
  • Timp de gatire: min
  • Gata in: min

Ingrediente

  • 200 g urzici
  • 300 g spanac
  • 3 șalote (ceapă mai mică, mai puţin iute)
  • 1 cana lapte
  • ulei de măsline
  • un ou

Mod De Preparare

  1. Se spală urzicile și se opăresc în apă cu sare, cât să fie pe jumătate fierte și se scurg bine de apă. Separat, se spală spanacul și se stoarce.
  2. Într-o tigaie se călesc în ulei de măsline șalotele tocate fin. Se sting cu un strop de lapte, apoi se pun urzicile tocate mare. După ce încep să sfârâie, se adaugă și spanacul și restul de lapte. Se lasă sub capac până se călește spanacul.
  3. Tot amestecul se potrivește de gust și se pune într-o formă de dat la cuptor, sau în mai multe, de mărimea unei porții pentru copii. Se face un cuib la mijloc, unde se sparge oul, care se va decora după inspirație. Se lasă la cuptor măcar 15 minute, la 180-2000C. Se servește cald.
Evaluează