Vinete şi dovlecei cu orez

De Ileana Voicu , Marți, 12 octombrie 2010, 18:55

Timpi de preparare

Timp de preparare: 60 min
Gata in: 60 min

Ingrediente

200 g orez
2 dovlecei mici
2 vinete mici
4 ardei
1 ceapă mare
300 g roşii
10 ml ulei
sare şi piper
50 g caşcaval
150 g brânză moale, rasă

Mod De Preparare

1. Se pune orezul la fiert cu apă şi sare. După ce s-a fiert, se acoperă cu un prosop de bucătărie pentru a se menţine cald.

2. Se spală legumele, se şterg şi se taie în jumătăţi. Legumelor pentru umplut li se scoate miezul. Ceapa şi roşiile se căleşte puţin în uleiul încins. Compoziţia se amestecă cu orezul, iar apoi se umplu ardeii, vinetele şi dovleceii.

3. Se aşază pe o tavă, se presară caşcavalul şi feliile de brânză şi se bagă la cuptor la o temperatură de aproximativ 120 de grade, pentru 35 de minute. După ce s-au copt, se scot, se aşază pe un platou şi se servesc cu diferite garnituri, dar cea mai potrivită ar fi pâinea neagră cu susan prăjită şi iaurtul sau smântâna.

Alte rețete

Mâncare de cartofi de post - cea mai simplă tocăniță fără carne Citește mai multe

Mâncare de ciuperci de post - cea mai bună rețetă de tocăniță de ciuperci Citește mai multe

Ardei umpluți cu carne de porc - cea mai rapidă rețetă Citește mai multe

Piure de cartofi dulci - rețeta pentru cea mai sănătoasă garnitură Citește mai multe

Ciuperci shiitake la cuptor - cea mai simplă rețetă Citește mai multe

Ciuperci umplute cu carne tocată - rețeta pentru începători Citește mai multe

Ghebe murate - rețeta de ghebe marinate la borcan Citește mai multe

Ciuperci pleurotus cu usturoi - cea mai simplă rețetă Citește mai multe

Ciuperci cu maioneză - rețeta simplă Citește mai multe

Varză de Bruxelles la cuptor - rețeta simplă, gata în câteva minute Citește mai multe

Piure de conopidă - cea mai ușoară rețetă Citește mai multe