Champ – piure irlandez de cartofi

champ

De Ana Munteanu,

Timpi de preparare

  • Timp de preparare: min
  • Timp de gatire: min
  • Gata in: min

Ingrediente

  • 1 kilogram de cartofi
  • 4 linguri de smântână
  • 3 linguri de unt + extra 2 linguri pentru servit
  • sare și piper după gust
  • 3-4 cepe verzi

Mod De Preparare

Dacă vrei să faci cel mai bun piure de cartofi din lume, nu mai căuta altă rețetă. Asta este perfectă. Una dintre cele mai simple și gustoase rețete irlandeze, o variantă mult îmbunătățită a clasicului nostru piure.

  1. Curăță și taie cartofii cuburi. Dă-i la fiert cu sare. Când s-au fiert, scurge-i de apă. Adaugă smântâna, cele 3 linguri de unt. Asezonează cu sare și piper.
  2. Poți pisa cartofii ori clasic, manual, ori cu ajutorul unui mixer. Adaugă ceapa verde tocată, amestecă.
  3. Transferă într-un castron sau într-o farfurie mai mare. Pune și restul de unt deasupra și servește după ce acesta s-a topit cu niște friptură.

Alte rețete de garnituri ieftine și delicioase:

Salată cremoasă de cartofi

Cartofi în crustă de muștar

Cartofi quatro formaggi

Foto: shutterstock

Evaluează
Trucuri culinare

Trucuri și secrete în bucătărie de la bunica

Nu ai un sucitor/făcăleț pentru a întinde aluatul? Nicio problemă, poți folosi de o sticlă de vin!

Ai ars fundul prăjiturilor/fursecurilor? Nu le arunca, dă jos partea arsă cu ajutorul unei răzătoare cu găuri mici (din aceea pentru coaja de lămâie)