Crăciunul aduce cu el nu doar bucurie și cadouri, ci și aroma îmbietoare a prăjiturilor de casă, preparate cu dragoste și tradiție. O prăjitură de Crăciun reprezintă nu doar un desert, ci și o parte din amintirile calde și atmosfera festivă a sărbătorilor.
Crăciunul este momentul perfect pentru a împărtăși bucuria și căldura printr-un desert delicios. În fiecare colț al lumii, există prăjituri tradiționale care aduc un strop de magie în sărbători. Iată câteva dintre cele mai bune prăjituri de Crăciun din lume.
Tortul Black Forest este o prăjitură delicioasă cu blat de ciocolată și umplutură de frișcă și vișine ce se consumă în preajma Crăciunului în Germania.
Panettone este un desert clasic italian, o prăjitură pufoasă cu stafide și coajă de portocale, uneori îmbogățită cu ciocolată sau cremă de vanilie. Este o adevărată operă de artă în panificație, cu gustul său bogat și aroma inconfundabilă.
Originar din Milano, Italia, acest cozonac a devenit unul dintre cele mai populare prăjituri de Crăciun din Europa.
Buturuga de Crăciun sau trunchiul/bușteanul de Yule este un pandișpan ușor cu formă de buștean acoperit cu ciocolată sau cremă de unt care este texturată pentru a arăta ca scoarța de copac.
Stollen sau Christstollen, este prăjitura tradițională de Crăciun în Germania. Aceasta conține fructe uscate, coajă de lămâie și portocale, nuci și migdale. Este apoi acoperită cu zahăr pudră, imitând zăpada, și adesea este asociată cu tradiția germană a piețelor de Crăciun.
Dundee Cake este o prăjitură simplă și elegantă originară din Scoția. Este făcută cu coajă de lămâie și portocale, stafide și migdale. Un strat de migdale întregi decorează prăjitura, conferindu-i un aspect deosebit.
Fruitcake-ul este o prăjitură densă, umplută cu fructe uscate și nuci, adesea înmuiată în lichior pentru a-i intensifica aroma. Este o tradiție în Regatul Unit să fie preparată cu mult timp înainte de Crăciun pentru a-și dezvolta gustul complex.
Kransekake este o prăjitură norvegiană tradițională de Crăciun, realizată dintr-un aluat de migdale măcinate. Aluatul copt în formă în inele care sunt apoi așezate unele peste altele pentru a crea o structură în formă de con. Este adesea decorată cu glazură albă și este populară și în alte țări nordice.
Drømmekage este o prăjitură moale și pufoasă cu un topping special de nucă de cocos caramelizată. Înseamnă literalmente „vis dulce' în daneză și, cu siguranță, îți dă unul când muști din el! De fapt, Drømmekage nu este mâncat doar în timpul sezonului de Crăciun și este savurat pe tot parcursul anului, dar este cu siguranță un răsfăț special de sărbători.
Această prăjitură tradițională de Crăciun din Portugalia își are originea în Franța și a ajuns în Portugalia la mijlocul secolului al XIX-lea. Bolo Rei, care înseamnă Tortul Regelui, are forma unei coroane împodobită cu fructe confiate și nuci, la fel ca o coroană împodobită a unui rege.
Tarta de Santiago este originară din părțile de nord ale Galiției și are ca ingredient principal migdala. Această tartă este decorată întotdeauna cu crucea Sfântului Iacob.
Galette Des Rois este un foitaj umplut cu pastă de migdală. Această prăjitură se mănâncă după Crăciun, în preajma Revelionului, dar prăjitura a câștigat atât de multă popularitate încât brutarii au început să-o vândă pe tot parcursul sezonului de iarnă, motiv pentru care acum este considerat o prăjitură de Crăciun în Franța!
Tres Leches Cake este o prăjitură umedă pe bază de lapte care este servită în mod tradițional în Mexic în timpul Crăciunului. Practic este un pandișpan pe bază de unt înmuitat în 3 feluri de lapte, lapte condensat, lapte evaporat și lapte proaspăt.
Aceste prăjituri tradiționale din diverse colțuri ale lumii aduc o varietate de arome și texturi în timpul sărbătorilor de iarnă, creând amintiri dulci pentru toată familia.
Sursa foto: Shutterstock