Prăjitura de casă pentru Crăciun – rețeta simplă

Mod De Preparare

Crăciunul aduce cu el nu doar bucurie și cadouri, ci și aroma îmbietoare a prăjiturilor de casă, preparate cu dragoste și tradiție. O prăjitură de Crăciun reprezintă nu doar un desert, ci și o parte din amintirile calde și atmosfera festivă a sărbătorilor.

Cum se prepară prăjitura de casă pentru Crăciun după rețeta simplă

1. Încălzește cuptorul la 180°C. Tapetează o tavă de copt cu hârtie de copt sau unge-o cu unt și presară puțină făină.
2. Într-un castron, mixează untul și zahărul până devin spumoase. Adaugă ouăle, unul câte unul, amestecând bine după fiecare adăugare.
3. Adaugă ciocolata topită și coaja rasă de la portocale în compoziție. Amestecă până când obții un aluat omogen.
4. În alt castron, amestecă făina, praful de copt și sarea. Adaugă aceste ingrediente uscate peste amestecul umed și amestecă până la omogenizare.
5. Toarnă amestecul în tava pregătită și nivelează suprafața. Coace prăjitura de casă pentru Crăciun în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 30-35 de minute sau până când o scobitoare introdusă în mijloc iese curată.
6. Prepararea glazurii: Într-un ibric, fierbe sucul de portocale cu zahărul până când se dizolvă complet. Adaugă ciocolata topită și amestecă până la obținerea unei glazuri omogene.
7. După ce prăjitura s-a răcit, toarnă glazura peste ea și distribuie uniform. Poți decora cu coajă de portocală confiată sau felii subțiri de portocală.
8. Lasă prăjitura să se răcească complet înainte de a o tăia în porții.
9. Savurează prăjitura de casă pentru Crăciun cu ciocolată și portocale alături de o cană de ceai sau ciocolată caldă.

Cele mai bune prăjituri de casă de Crăciun din lume

Crăciunul este momentul perfect pentru a împărtăși bucuria și căldura printr-un desert delicios. În fiecare colț al lumii, există prăjituri tradiționale care aduc un strop de magie în sărbători. Iată câteva dintre cele mai bune prăjituri de Crăciun din lume.

Tort Pădurea Neagră – Germania

Tortul Black Forest este o prăjitură delicioasă cu blat de ciocolată și umplutură de frișcă și vișine ce se consumă în preajma Crăciunului în Germania.

Vezi rețeta aici

Panettone – Italia

Panettone este un desert clasic italian, o prăjitură pufoasă cu stafide și coajă de portocale, uneori îmbogățită cu ciocolată sau cremă de vanilie. Este o adevărată operă de artă în panificație, cu gustul său bogat și aroma inconfundabilă.

Originar din Milano, Italia, acest cozonac a devenit unul dintre cele mai populare prăjituri de Crăciun din Europa.

Vezi rețeta aici

La Buche de NÖEL – Franța

Buturuga de Crăciun sau trunchiul/bușteanul de Yule este un pandișpan ușor cu formă de buștean acoperit cu ciocolată sau cremă de unt care este texturată pentru a arăta ca scoarța de copac.

Vezi rețeta aici

Stollen – Germania

Stollen sau Christstollen, este prăjitura tradițională de Crăciun în Germania. Aceasta conține fructe uscate, coajă de lămâie și portocale, nuci și migdale. Este apoi acoperită cu zahăr pudră, imitând zăpada, și adesea este asociată cu tradiția germană a piețelor de Crăciun.

Vezi rețeta aici

Dundee Cake – Scoția

Dundee Cake este o prăjitură simplă și elegantă originară din Scoția. Este făcută cu coajă de lămâie și portocale, stafide și migdale. Un strat de migdale întregi decorează prăjitura, conferindu-i un aspect deosebit.

Fruitcake, Christmas Cake sau Christmas Pudding – Marea Britanie

Fruitcake-ul este o prăjitură densă, umplută cu fructe uscate și nuci, adesea înmuiată în lichior pentru a-i intensifica aroma. Este o tradiție în Regatul Unit să fie preparată cu mult timp înainte de Crăciun pentru a-și dezvolta gustul complex.

Kransekake – Norvegia

Kransekake este o prăjitură norvegiană tradițională de Crăciun, realizată dintr-un aluat de migdale măcinate. Aluatul copt în formă în inele care sunt apoi așezate unele peste altele pentru a crea o structură în formă de con. Este adesea decorată cu glazură albă și este populară și în alte țări nordice.

Drømmekage – Danemarca

Drømmekage este o prăjitură moale și pufoasă cu un topping special de nucă de cocos caramelizată. Înseamnă literalmente „vis dulce' în daneză și, cu siguranță, îți dă unul când muști din el! De fapt, Drømmekage nu este mâncat doar în timpul sezonului de Crăciun și este savurat pe tot parcursul anului, dar este cu siguranță un răsfăț special de sărbători.

Bolo Rey – Portugalia

Această prăjitură tradițională de Crăciun din Portugalia își are originea în Franța și a ajuns în Portugalia la mijlocul secolului al XIX-lea. Bolo Rei, care înseamnă Tortul Regelui, are forma unei coroane împodobită cu fructe confiate și nuci, la fel ca o coroană împodobită a unui rege.

Tarta de Santiago – Spania

Tarta de Santiago este originară din părțile de nord ale Galiției și are ca ingredient principal migdala. Această tartă este decorată întotdeauna cu crucea Sfântului Iacob.

Galette Des Rois – Franța

Galette Des Rois este un foitaj umplut cu pastă de migdală. Această prăjitură se mănâncă după Crăciun, în preajma Revelionului, dar prăjitura a câștigat atât de multă popularitate încât brutarii au început să-o vândă pe tot parcursul sezonului de iarnă, motiv pentru care acum este considerat o prăjitură de Crăciun în Franța!

Tres Leches – prăjitura de casă pentru Crăciun din Mexic

Tres Leches Cake este o prăjitură umedă pe bază de lapte care este servită în mod tradițional în Mexic în timpul Crăciunului. Practic este un pandișpan pe bază de unt înmuitat în 3 feluri de lapte, lapte condensat, lapte evaporat și lapte proaspăt.

Vezi rețeta aici

Aceste prăjituri tradiționale din diverse colțuri ale lumii aduc o varietate de arome și texturi în timpul sărbătorilor de iarnă, creând amintiri dulci pentru toată familia.

Sursa foto: Shutterstock