Pui mongolez

Pui mongolez

De Ana Munteanu , Luni, 30 mai 2016, 16:18

Timpi de preparare

Timp de preparare: 5 min
Timp de gatire: 10 min
Gata in: 15 min

Ingrediente

500 g piept de pui
3-4 linguri de amidon
1/2 linguriță ghimbir ras
3 căței de usturoi tocat
4 linguri sos de soia
100 ml supă de pui
2 linguri zahăr brun
3-4 cepe verzi tocate
1 lingură ulei de susan
2 linguri ulei
*Dacă doriți, puteți adăuga: 2 lingurițe sos hoisin, 1 linguriță sos de stridii.

Mod De Preparare

O rețetă ușoară și… ușor de făcut, care nu are condimente ciudate precum alte rețete de această proveniență. Se face rapid, astfel că e pefectă pentru o cină pe repede înainte.

Taie puiul fâșii sau cubulețe. Combină zahărul brun cu jumătate din cantitățile ingredientelor (toate în afară de ceapa verde și uleiuri) și lasă-l la marinat 30 de minute.
Dă-l apoi bine prin amidon, până se acoperă uniform. Pune-l la prăjit în uleiul vegetal încins cam 4 minute. Adaugă restul de ghimbir și usturoi, lasă să se facă 2 minute.
Adaugă restul ingredientelor rămase (în afară de ceapa verde și uleiul de susan) și lasă să se facă 3-4 minute, până se îngroașă sosul.
Închide focul, adaugă ceapa verde tocată și uleiul de susan. Amestecă și servește cu orez simplu.

Alte rețete asiatice cu pui:

Foto: shutterstock