File de şalău cu maioneză

De Ileana Voicu , Sâmbătă, 13 noiembrie 2010, 07:51

Timpi de preparare

Timp de preparare: 40 min
Gata in: 40 min

Ingrediente

4 bucati file de şalău
sare
piper alb
500 g sparanghel
2 dovlecei
rozmarin
boia
maioneză

Mod De Preparare

1. Se spală sparanghelul în 2-3 ape, se leagă într-un mănunchi şi se pune să fiarbă 20 de minute la foc potrivit, cu o linguriţă de sare.

2. Separat, se prepară peştele, se unge cu ulei şi se condimentează cu sare şi puţin piper alb şi se lasă să se scurgă pe un prosop absorbant.

3. Se taie dovleceii, se spală, se scurg, se condimentează cu sare şi piper şi se călesc câteva minute în uleiul încins.

4. Peştele se pune pe grătar şi se lasă 2-3 minute pe o parte şi 2-3 minute pe cealaltă. Sparanghelul se trece prin puţin unt încins şi se condimentează cu sare, piper şi boia de ardei. Se aşază toate pe un platou, pe deasupra se pun bucăţile de peşte şi se ornează cu maioneză.

Alte rețete

Mâncare de spanac de post - rețeta pentru cel mai gustos spanac Citește mai multe

Mâncare de conopidă de post - cea mai simplă mâncare de post Citește mai multe

Mâncare de cartofi de post - cea mai simplă tocăniță fără carne Citește mai multe

Mâncare de ciuperci de post - cea mai bună rețetă de tocăniță de ciuperci Citește mai multe

Urzici cu orez - rețeta pentru cea mai delicioasă și sănătoasă mâncare de primăvară Citește mai multe

Paste de post cu sos - rețeta celor mai sănătoase paste Citește mai multe

Mucenici cu nucă - cum se fac mucenicii moldovenești Citește mai multe

Pastrama de oaie la tigaie - rețeta pentru cea mai fragedă și aromată pastramă Citește mai multe

Ardei umpluți cu carne de porc - cea mai rapidă rețetă Citește mai multe

Piure de cartofi dulci - rețeta pentru cea mai sănătoasă garnitură Citește mai multe

Cașcaval afumat de casă - rețeta cu ou Citește mai multe