inapoi la unica.ro
Ghiveci de legume cu ciuperci

Ghiveci de legume cu ciuperci

  • Timp de preparare: 60 min
  • Gata in: 60 min

Ingrediente

  • 300 g ciuperci
  • 2 cepe
  • 3-4 căţei de usturoi
  • 2-3 linguri ulei
  • 2-3 morcovi
  • 1 ţelină
  • 200 ml supă de legume
  • 400 g cartofi
  • 2 ardei graşi
  • 3-4 roşii sau 200 g roşii decojite în suc de roşii
  • 1 legatura pătrunjel verde
  • sare
  • piper
  • 10-15 boabe de piper

Preparare

1. Toate legumele se curăţă şi se spală. Usturoiul fin tocat se căleşte foarte puţin în uleiul încins, la care se adaugă imediat ciupercile tăiate felii. Se înăbuşă puţin, amestecând continuu.

2. Se pun apoi cepele, morcovii şi ţelina, toate tăiate mărunt. Se stinge cu supa de legume şi se fierbe 15 minute. Se adaugă apoi cartofii tăiaţi felii, un praf de sare, boabele de piper şi apă doar cât să acopere legumele. Se pune un capac şi se fierbe la foc mic, jumătate de oră. La sfârşit se adaugă roşiile şi ardeii graşi tăiaţi cubuleţe, se potriveşte la gust cu sare şi piper şi se mai lasă pe foc doar cât să scadă sosul.

3. Se aromează cu pătrunjel verde şi se serveşte cu salată de sezon.

Incearca si...

Citeste o multime de alte articole interesante in newsletterul Unica.ro. Aboneaza-te acum!

rss

Trucurile voastre culinare

  • Când fierbi ouă, adaugă sare în apă, astfel coaja nu va crăpa

    Trimis de: Adelina Chivatu
  • Dacă ai adăugat prea multă grăsime mâncării, adaugă un cub de gheaţă. Gheaţa va atrage grăsimea şi astfel o poţi scoate mai uşor din mâncare

    Trimis de: Raluca Ion
  • Foloseşte în loc de lapte, apă minerală atunci când prepari clătitele, pentru că în felul acesta vor ieşi mai pufoase.

    Trimis de: Simona Novac
  • Ţine ceapa în lapte înainte de a o praji pentru a fi mai gustoasă şi mai crocantă

    Trimis de: Andreea
  • Atunci când e necesar să adaugi apa în mâncare este indicat să foloseşti apă fierbinte

    Trimis de: Erika
19 trucuri
  • Ce îţi place să mănânci la desert?

    vezi rezultatele
    Loading ... Loading ...

Urmareste-ne pe Facebook