Mâncărică de mazăre

Mâncărică de mazăre

De Ileana Voicu , Marți, 12 octombrie 2010, 09:08

Timpi de preparare

Timp de preparare: 25 min
Gata in: 25 min

Ingrediente

500 g mazăre
5 felii costiţă afumată
ulei
1 cubuleţ de unt
zeamă de lămâie
sare, piper
1 ou fiert, pentru decor

Mod De Preparare

1. Se pune mazărea într-o cratiţă cu 2 l de apă clocotită şi se fierbe 5 minute, până când se înmoaie. Într-o cană, se păstrează o parte din zeama în care a fiert mazărea.

2. Feliile de costiţă se taie bucăţi mici şi se prăjesc în uleiul de măsline. Când s-au rumenit, se scot din tigaie.

3. În grăsimea rămasă se pune mazărea scursă, cubuleţul de unt, sare şi piper, după gust, puţină zeamă de lămâie şi cana cu apa în care a fiert mazărea. Dacă mazărea nu este acoperită cu zeamă, se mai adaugă puţină apă şi se mai lasă la fiert 2-3 minute.

4. Se pune apoi mazărea într-un caston şi se serveşte alături de costiţa prăjită şi oul fiert, tăiat bucăţele.

Alte rețete

Mâncare de cartofi de post - cea mai simplă tocăniță fără carne Citește mai multe

Mâncare de ciuperci de post - cea mai bună rețetă de tocăniță de ciuperci Citește mai multe

Ardei umpluți cu carne de porc - cea mai rapidă rețetă Citește mai multe

Piure de cartofi dulci - rețeta pentru cea mai sănătoasă garnitură Citește mai multe

Ciuperci shiitake la cuptor - cea mai simplă rețetă Citește mai multe

Ciuperci umplute cu carne tocată - rețeta pentru începători Citește mai multe

Ghebe murate - rețeta de ghebe marinate la borcan Citește mai multe

Ciuperci pleurotus cu usturoi - cea mai simplă rețetă Citește mai multe

Ciuperci cu maioneză - rețeta simplă Citește mai multe

Varză de Bruxelles la cuptor - rețeta simplă, gata în câteva minute Citește mai multe