Gnocchi Quattro Formaggi – cea mai simplă rețetă

Mod De Preparare

O rețetă delicioasă de gnocchi quattro formaggi (paste qnocchi cu patru tipuri de brânză). Acest preparat este un adevărat festin pentru iubitorii de paste cu brânză.

Cum se prepară gnocchi quattro formaggi după cea mai simplă rețetă

1. Începe prin a fierbe gnocchi conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Scurge-le bine și dă-le deoparte.

2. Într-o tigaie mare, se topește untul la foc mediu. Adaugă usturoiul tocat și călește-l ușor până când devine auriu.

3. Redu focul la minim și adaugă smântâna lichidă în tigaie. Amestecă ușor și lasă-o să se încălzească, dar nu o lăsa să fiarbă.

4. Adaugă brânza gorgonzola în smântână și amestecă continuu până când se topește și obții o sos cremos. Dacă sosul este prea gros, poți adăuga puțină apă fierbinte pentru a-l subția.

5. Adaugă brânza mozzarella și parmezanul, continuând să amesteci până când acestea se topesc și se încorporează bine în sosul de brânză.

6. Încorporează, de asemenea, brânza ricotta și continuă să amesteci până când obții un sos omogen și cremos. Gustă sosul și adaugă sare și piper negru proaspăt măcinat după gust.

7. Adaugă gnocchi fierte în sosul de brânză și amestecă ușor pentru a le acoperi uniform.

8. Servește gnocchi quattro formaggi calde.

Alte rețete cu gnocchi:

Gnocchi argentinieni – ñoquis de papa

Supă de legume cu gnocchi și bacon

Gnocchi în sos alfredo

Gnocchi cu sos de roşii

Gnocchi cu carne

Gnocchi cu șuncă și brânzeturi

Beneficiile consumului de brânzeturi

Consumul de brânzeturi aduce numeroase beneficii pentru sănătate, dar trebuie să fie făcut cu moderare, deoarece brânza este bogată în grăsimi saturate și sodiu. Cu toate acestea, iată câteva dintre beneficiile asociate cu consumul moderat de brânză:

Sursă de proteine: Brânza este o bună sursă de proteine, esențiale pentru construcția și menținerea țesuturilor corpului.

Sursă de calciu: Brânza este bogată în calciu, esențial pentru sănătatea oaselor și a dinților. Consumul regulat de brânză poate ajuta la menținerea densității osoase.

Vitamine și minerale: Brânza furnizează vitamine și minerale importante, cum ar fi vitamina A, vitamina B12, zinc și fosfor.

Probiotice: Unele tipuri de brânză fermentată conțin probiotice benefice pentru flora intestinală, care pot îmbunătăți digestia și susține sistemul imunitar.

Sătietate: Brânza conține grăsimi sănătoase și proteine, ceea ce poate contribui la senzația de sațietate și poate reduce pofta de mâncare.

Conține antioxidanți: Brânza conține antioxidanți, cum ar fi seleniu și zinc, care pot ajuta la protejarea celulelor împotriva deteriorării oxidative.

Bună pentru sănătatea creierului: Grăsimile sănătoase din brânza cu conținut ridicat de grăsimi pot avea beneficii asupra sănătății creierului, contribuind la funcții cognitive mai bune.

Bună pentru sănătatea inimii (cu moderație): Anumite tipuri de brânză, cum ar fi brânza de capră sau brânza mozzarella, pot contribui la menținerea sănătății inimii datorită conținutului mai redus de grăsimi saturate.

Conține colină: Brânza conține colină, un nutrient important pentru funcționarea corespunzătoare a creierului, funcția musculară și a altor procese biologice.

Ajută la menținerea greutății: Proteinele și grăsimile sănătoase din brânza cu conținut redus de grăsimi pot ajuta la menținerea masei musculare și la pierderea în greutate.

Cu toate acestea, trebuie să fii atent la alegerea tipurilor de brânză, deoarece conținutul de grăsimi și sodiu variază considerabil între ele. De asemenea, cantitatea pe care o consumi este importantă; consumul excesiv de brânză poate contribui la creșterea în greutate și la probleme de sănătate. Este întotdeauna recomandabil să consulți un specialist în nutriție pentru a-ți planifica o dietă echilibrată și sănătoasă.

Sursă: medicalnewstoday.com, webmd.com, hsph.harvard.edu

Sursă foto: Shutterstock