inapoi la unica.ro
Drob de miel

Drob de miel

  • Timp de preparare: 60 min
  • Timpul de gatire: 60 min
  • Gata in: 2 ore, 0 min

Ingrediente

  • organele de miel (ficat, rinichi, plamani, inima)
  • 1/2 kg pipote si inimi de pui
  • 1/2 kg ficat de pasare
  • 2 cepe
  • 4-5 fire usturoi verde
  • putin tarhon
  • 6 fire ceapa verde
  • 6 oua
  • 2 linguri smantana
  • pesmet
  • 50 g unt
  • piper, condiment pentru drob, sare, delikat

Preparare

Se spală organele de miel şi se tin în apă cu otet 15 minute. Se scot se taie bucati de 5 cm şi se pun la fiert împreună cu ficatul, pipotele si inimile de pui. După fierbere se scot, si se dau prin maşina de tocat carnea împreună cu ceapa uscată, ceapa verde, usturoiul şi tarhonul.
Compozitia se amesteca bine cu ouale, smantana, condimentele si se pun intr-o tava de yena sau de cozonac unsă cu unt si presarata cu pesmet.
Se pune în cuptor si se tine pana cand capata o culoare maronie.
Obţional: se pot pune 3 oua fierte tari.
Feliile de drob capata culoare si au un aspect deosebit.

Reteta trimisa de Stoica Camelia

Categoria:

Incearca si...

Citeste o multime de alte articole interesante in newsletterul Unica.ro. Aboneaza-te acum!

rss

Trucurile voastre culinare

  • Pune în compoziţia glazurilor o lingură de iaurt, pentru că aceasta să nu plesnească când se răceşete

    Trimis de: Alina Petreanu
  • Nu ţine în frigider citricile sau roşiile, dacă vrei ca gustul lor să rămână acelaşi

    Trimis de: Florina Boceanu
  • Dacă vrei ca supa sau ciorba de pasăre să fie mai gustoasă fierbe întotdeauna puiul întreg .

    Trimis de: Anca Stefan
  • Dacă ai adăugat prea multă grăsime mâncării, adaugă un cub de gheaţă. Gheaţa va atrage grăsimea şi astfel o poţi scoate mai uşor din mâncare

    Trimis de: Raluca Ion
  • Dacă fursecurile pe care le-ai făcut au ieşit prea tari, pune în cutia în care le păstrezi o felie de pâine.

    Trimis de: Irina Adomnitei
19 trucuri
  • Ce îţi place să mănânci la desert?

    vezi rezultatele
    Loading ... Loading ...

Urmareste-ne pe Facebook