inapoi la unica.ro
Drob de miel

Drob de miel

  • Timp de preparare: 60 min
  • Timpul de gatire: 60 min
  • Gata in: 2 ore, 0 min

Ingrediente

  • organele de miel (ficat, rinichi, plamani, inima)
  • 1/2 kg pipote si inimi de pui
  • 1/2 kg ficat de pasare
  • 2 cepe
  • 4-5 fire usturoi verde
  • putin tarhon
  • 6 fire ceapa verde
  • 6 oua
  • 2 linguri smantana
  • pesmet
  • 50 g unt
  • piper, condiment pentru drob, sare, delikat

Preparare

Se spală organele de miel şi se tin în apă cu otet 15 minute. Se scot se taie bucati de 5 cm şi se pun la fiert împreună cu ficatul, pipotele si inimile de pui. După fierbere se scot, si se dau prin maşina de tocat carnea împreună cu ceapa uscată, ceapa verde, usturoiul şi tarhonul.
Compozitia se amesteca bine cu ouale, smantana, condimentele si se pun intr-o tava de yena sau de cozonac unsă cu unt si presarata cu pesmet.
Se pune în cuptor si se tine pana cand capata o culoare maronie.
Obţional: se pot pune 3 oua fierte tari.
Feliile de drob capata culoare si au un aspect deosebit.

Reteta trimisa de Stoica Camelia

Categoria:

Incearca si...

Citeste o multime de alte articole interesante in newsletterul Unica.ro. Aboneaza-te acum!

rss

Trucurile voastre culinare

  • Dacă ai pus prea multă sare în supă, adaugă un cartof - acesta va absobi sarea în exces

    Trimis de: Iolanda Calota
  • Ţine ceapa în lapte înainte de a o praji pentru a fi mai  gustoasă şi mai crocantă

    Trimis de: Andreea
  • Atunci când e necesar să adaugi apa în mâncare este indicat să foloseşti apă fierbinte

    Trimis de: Erika
  • Prăjiturile din aluat, pregătite la cuptor nu cresc aşa cum trebuie dacă se deschide cuptorul înainte de a trece aproximativ trei sferturi din timpul necesar coacerii

    Trimis de: Marcela Patru
  • Este recomandat ca friptura să nu se săreze înainte de a fi prăjită, deoarece sarea o va face să se usuce excesiv şi să îşi piardă aroma

    Trimis de: Larisa
19 trucuri
  • Ce îţi place să mănânci la desert?

    vezi rezultatele
    Loading ... Loading ...

Urmareste-ne pe Facebook