Paste cu sos de roșii și busuioc a la chef Patrizia Paglieri

Ingrediente

  • 100 g paste
  • 500 de grame de roșii
  • 7-8 frunze de busuioc
  • 3-5 căței de usturoi (după gust)
  • 2 linguri ulei de măsline
  • Sare

Mod De Preparare

Rețeta de paste cu sos roșii și busuioc pe care chef Patrizia Paglieri adoră să o gătească este una extrem de gustoasă și se prepară ca la mama acasă… în Italia. Încercați-o!

Se fierb mai întâi roșiile, aproximativ un minut, pentru a putea fi decojite mai ușor. După fierbere se toacă mărunt.

Într-o tigaie, se călește usturoiul în ulei de măsline. Se adaugă roșiile tocate mărunt și frunzele de busuioc peste usturoiul din tigaie. Se lasă pe foc până când scade compoziția. Se amestecă toată compoziția.

Se fierb pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Se adaugă pastele în tigaie și se lasă 2-3 minute împreună cu sosul.

La final, după gust, se poate adăuga un ardei iute tocat fin și puțin parmezan.

Foto: 123rf.com

ELLE.ro
Unica.ro
AVANTAJE.RO – GASTRO
Sfatul medicului
Libertatea.ro
Glamour.ro
Lasa un comentariu