Muşchiuleţ de vită cu legume

De Ileana Voicu , Sâmbătă, 16 octombrie 2010, 16:38

Timpi de preparare

Timp de preparare: 40 min
Timp de gatire: 40 min
Gata in: 1 ore, 20 min

Ingrediente

800 g muşchiuleţ de vită
1 ceapă mare
2 morcovi
200 g alune
4 linguri ulei de măsline
4 gogoşari sau ardei graşi
sare
piper
1 ardei iute
1-2 mere

Mod De Preparare

1. Se taie muşchiuleţul de vită cubuleţe şi se căleşte în ulei până se rumeneşte.

2. Separat se curăţă ceapa şi se taie bucăţi mai mari, se freacă cu sare şi se pune într-o tigaie de teflon sau pe grătar să se coacă. Morcovii se curăţă de coajă şi se pun la fiert în apă cu sare. După ce s-au fiert, se scurg de apă, se taie bucăţi mai mari şi se pun peste muşchiuleţul de vită să fiarbă împreună.

3. Ardeii se coc pe plită, se curăţă de coajă, de seminţe, se taie bucăţele potrivite şi se pun peste carne şi celelalte ingrediente. Merele se taie cubuleţe şi se pun şi ele peste carne.

4. După ce s-au pregătit toate ingredientele se adaugă alunele şi ardeiul iute şi se bagă la cuptor. Se stropesc cu puţin vin roşu sau must de struguri. Este o mâncare foarte uşor de preparat şi foarte gustoasă. Se ornează cu rozmarin şi se serveşte caldă.

Alte rețete

Cârnați virșli - rețeta fără carne de oaie Citește mai multe

Reţete cu piept de pui la cuptor – simple și rapide Citește mai multe

Friptură de miel la cuptor marinată Citește mai multe

Friptură de miel la cuptor cu vin alb Citește mai multe

Iepure în bere la cuptor Citește mai multe

Iepure la cuptor Citește mai multe

Torihamu - șuncă de pui de casă Citește mai multe

Chop suey - tocăniță de pui cu legume în stil chinezesc Citește mai multe

Lacrimi de pui Citește mai multe

Piept de rață în sos de rodii Citește mai multe

Tocăniță de vită cu ciuperci Citește mai multe