Pui în lapte à la Jamie Oliver

Ingrediente

  • 10 căței de usturoi cu tot cu coajă
  • coaja rasă de la 2 lămâi
  • 1 mână frunze de salvie
  • 1/2 bețișor scorțișoară
  • ulei de măsline
  • piper negru măcinat
  • sare de mare
  • 1 pui
  • 500 ml lapte

Preparare

Puiul în lapte à la Jamie Oliver este cea mai gustoasă friptură de pui și se face foarte ușor. Iată rețeta faimosului chef britanic:

  • Se preîncălzește cuptorul la aproximativ 190 de grade.

2. Puiul se condimentează bine și se prăjește ușor în ulei de măsline. Întoarce-l pe toate părțile până când prinde o culoare rumen-aurie.  În mod ideal, se folosește un recipient doar un pic mai mare decât puiul, ca să nu se piardă din nivelul sosului.

3.  După ce s-a prăjit, puiul se scoate pe o farfurie. Aruncă uleiul din recipient, dar atenție: acesta (recipientul) nu trebuie spălat.

4. Pune puiul înapoi în oală și adaugă și restul de ingrediente. Dă tava la cuptor timp de o oră și jumătate. Din când în când, mai stropește puiul cu sosul din oală. Coaja de lămâie ar trebui să ”taie” laptele, transformându-l într-un sos delicios, cum nu ai mai gustat vreodată.

  • Pentru servit, taie puiul pe farfurii și stropește-l cu sos din belșug. Se poate servi cu piure de cartofi, salate, legume la tigaie, etc.

Pui în lapte à la Jamie Oliver

Alte rețete de la Jamie Oliver:

Conopida și broccoli cu brânză a la Jamie Oliver

Prăjitură răsturnată cu prune a la Jamie Oliver

Caserola rapidă a lui Jamie Oliver

ELLE.ro
Unica.ro
AVANTAJE.RO – GASTRO
Sfatul medicului
Libertatea.ro
Glamour.ro
Lasa un comentariu