Salată de fusili cu file de peşte

De Ileana Voicu , Sâmbătă, 24 iulie 2010, 05:38

Timpi de preparare

Timp de preparare: 20 min
Gata in: 20 min

Ingrediente

300 g paste fusili
2 roşii
2 ardei graşi roşii
4 ouă fierte
200 g file de hering sau ton din conservă
100 g măsline negre feliate
100 g măsline verzi umplute cu gogoşar
1 ardei iute
pătrunjel verde

Pentru sos

4 linguri ulei de măsline
5 linguri pastă de roşii
sare
piper negru măcinat
1/2 lingurita zahăr
1 lingurita muştar

Mod De Preparare

1. Se pune apa la fiert cu puţină sare şi ulei. Când începe să fiarbă, se pun pastele la fiert. Se lasă atât cât se specifică pe pachet, până ce se înmoaie. După ce au fiert, se răstoarnă într-o strecură-toare şi se clătesc cu apă rece. Se pun apoi într-un vas.

2. Se curăţă, se spală şi se taie felii ardeii şi roşiile. Se pun peste paste. Se adaugă şi măslinele, peştele din conservă şi ouăle fierte tăiate în sferturi.

3. Într-un vas separat, se amestecă uleiul cu pasta de roşii, cu muştarul, sarea, piperul şi zahărul. Sosul obţinut se toarnă peste amestecul de paste şi legume şi se amestecă uşor. La sfârşit, se presară pătrunjelul tocat mărunt.

Alte rețete

Pasta alla norma - paste cu vinete Citește mai multe

Pastitsio - lasagna grecească Citește mai multe

Paste cremoase cu avocado Citește mai multe

Paste cu vodcă – rețeta lui Gigi Hadid Citește mai multe

Paste Cacio e Pepe Citește mai multe

Paste bolognese Citește mai multe

Gnocchi - Paste din cartofi, de casă Citește mai multe

Paste Carbonara Citește mai multe

Spaghete cu sos de roşii Citește mai multe

Paste cremoase cu ciuperci Citește mai multe

Paste cu carne tocată Citește mai multe