Gogonele de pui cu sos picant

De Ileana Voicu , Marți, 12 octombrie 2010, 19:04

Timpi de preparare

Timp de preparare: 60 min
Gata in: 60 min

Ingrediente

500 g carne tocată de pui
1 legatura pătrunjel
1 legatura mărar
2 cepe mijlocii
2-3 căţei de usturoi
1 cartof
1 ou
8 roşii mari
2 ardei roşii
sare, piper
300 ml ulei
1 ardei iute verde

Mod De Preparare

1. Se pun într-un bol carnea tocată cu pătrunjelul şi mărarul tocate mărunt. Ceapa se căleşte puţin şi după ce s-a răcit se pune peste compoziţie împreună cu usturoiul tocat mărunt. Se dă cartoful pe răzătoarea mică, se scurge de zeamă şi se se pune în compoziţie cu oul, sarea şi piperul, după gust. Secretul unor chifteluţe gustoase şi pufoase este să amesteci compoziţia în jur de 10 minute.

2. Se pune uleiul într-o tigaie mai adâncă sau într-un tuci şi se prăjesc chifteluţele. Când s-au rumenit se scot pe un prosop absorbant de bucătărie şi se scurg de ulei.

3. Separat se spală roşiile, se dau pe răzătoare sau se toacă mărunt. Ardeii se taie mărunt şi se pun la fiert cu roşiile într-o cratiţă cu puţin ulei. După ce au fiert se adaugă sare, piper şi ardeiul iute şi se mai lasă 5 minute să fiarbă.

4. Chiftelele se servesc cu sosul picant ornate cu pătrunjel sau altă verdeaţă şi pâine de casă.

Alte rețete

Chiftele de porc marinate - rețeta de chifteluțe în sos Citește mai multe

Salata de icre de pește - cea mai simplă rețetă Citește mai multe

Salata aperitiv pentru Crăciun și Revelion - cea mai simplă rețetă Citește mai multe

Ouă umplute - aperitiv pentru Crăciun și Revelion Citește mai multe

Cârnaţi de porc - rețeta pas cu pas Citește mai multe

Pâine de casă Citește mai multe

Roșii umplute cu ton și mozarella Citește mai multe

Pâine la cană Citește mai multe

Paté de caju cu morcovi - rețetă de post Citește mai multe

Paté de sardine Citește mai multe