Plăcintă cu frişcă şi zmeură

De Ileana Voicu , Luni, 27 septembrie 2010, 10:35

Timpi de preparare

Timp de preparare: 45 min
Timp de gatire: 8 min
Gata in: 53 min

Ingrediente

1 pachet foitaj pentru plăcintă
300 g zmeură
2 albuşuri
300 g zahăr
1 lingura zeamă de lămâie
300 ml frişcă
100 g zmeură pentru ornat
200 ml frişcă pentru ornat

Mod De Preparare

1. Aluatul se lasă la decongelat. Zmeura se curăţă şi se spală. Se pune într-un castron, se presară cu jumătate din cantitatea de zahăr şi se lasă la rece 30 minute.

2. Albuşurile se bat spumă, apoi se adaugă restul de zahăr şi zeama de lămâie. Se bat în continuare până se întăreşte spuma. Se amestecă cu fructele şi se bat până se topeşte tot zahărul. Se pun la rece.

3. Aluatul se împarte în două. Foile se coc separat în cuptorul încins, la foc potrivit, 15-20 minute.

4. Pe una din foi se întinde spuma de fructe amestecată cu frişca. Cealaltă foaie se taie în pătrate cu latura de 5-6 cm. Acestea se pun pe umplutură în ordinea în care au fost tăiate. Se lasă la rece o oră, apoi se taie pe urmele pătratelor şi se ornează cu frişcă şi zmeură.

Alte rețete

Banana bread fără unt - cea mai simplă rețetă Citește mai multe

Dulceață de prune - rețeta fără conservanți Citește mai multe

Cozonac fără frământare Citește mai multe

Orez cu lapte turcesc - rețeta pentru sütlaç Citește mai multe

Salam de biscuiți - rețeta tradițională Citește mai multe

Gem de măceșe. Cum se face pasta de măceșe - rețeta ușoară Citește mai multe

Griș cu lapte - reteta bunicii Citește mai multe

Carrot cake - rețeta originală pentru prăjitura cu morcovi Citește mai multe

Prăjitură cu piersici - rețeta cu cremă de brânză Citește mai multe

Înghețată de casă cu lapte condensat – rețeta mamei Citește mai multe

Chec cu căpșuni și ciocolată albă – cea mai ușoară rețetă Citește mai multe