Plăcintă cu mere şi gutui

De Ileana Voicu , Vineri, 24 septembrie 2010, 20:08

Timpi de preparare

Timp de preparare: 45 min
Timp de gatire: 50 min
Gata in: 1 ore, 35 min

Ingrediente

pentru umplutură

1 kg mere şi gutui
150 g unt
150 g zahăr
1 plic zahăr vanilat
1 lingurita coajă de lămâie
50 g nucă tocată mărunt

pentru aluat

150 ml iaurt
400 g făină
1 pachet praf de copt
1 lingurita coajă de lămâie
400 g zahăr
1 pachet zahăr vanilat
4 ouă
4-5 linguri ulei

Mod De Preparare

1. Merele şi gutuile se spală, se curăţă de coajă şi se rad. Se presară cu zahăr, se pun într-o cratiţă şi se călesc în unt, la foc potrivit, până dispare tot sucul din cratiţă. Se lasă să se răcească şi se aromează cu zahăr vanilat şi coajă de lămâie.

2. Între timp, se prepară aluatul. Se bat 3 gălbenuşuri cu un ou întreg şi 250 g zahăr, apoi se adaugă coaja de lămâie, uleiul, în porţii mici, iaurtul şi făina amestecată cu praful de copt. Se toarnă în tava tapetată cu hârtie de copt şi se coace la foc potrivit, 40-50 minute.

3. Cu 10 minute înainte de a fi gata se adaugă fructele călite şi albuşurile rămase bătute spumă cu 150 g zahăr şi zahărul vanilat. Deasupra se presară nuca tocată mărunt.

Alte rețete

Banana bread fără unt - cea mai simplă rețetă Citește mai multe

Dulceață de prune - rețeta fără conservanți Citește mai multe

Cozonac fără frământare Citește mai multe

Orez cu lapte turcesc - rețeta pentru sütlaç Citește mai multe

Salam de biscuiți - rețeta tradițională Citește mai multe

Gem de măceșe. Cum se face pasta de măceșe - rețeta ușoară Citește mai multe

Griș cu lapte - reteta bunicii Citește mai multe

Carrot cake - rețeta originală pentru prăjitura cu morcovi Citește mai multe

Prăjitură cu piersici - rețeta cu cremă de brânză Citește mai multe

Înghețată de casă cu lapte condensat – rețeta mamei Citește mai multe

Chec cu căpșuni și ciocolată albă – cea mai ușoară rețetă Citește mai multe