Prăjitură cu fructe confiate

De Ileana Voicu , Luni, 20 septembrie 2010, 15:54

Timpi de preparare

Timp de preparare: 45 min
Timp de gatire: 25 min
Gata in: 1 ore, 10 min

Ingrediente

200 g ciocolată amăruie
3 ouă
80 g făină
150 g unt
125 g zahăr
120 g fructe confiate (curmale, smochine şi stafide)
3-4 linguri rom
1 pachet zahăr vanilat
1 lingura coajă rasă de lămâie
1/2 pachet praf de copt
unt şi făină pentru uns tava

Mod De Preparare

1. Ciocolata rasă se topeşte la bain-marie, fructele se spală cu apă călduţă şi se taie în cubuleţe şi se stropesc cu rom, iar făina se cerne cu praful de copt.

2. Se freacă untul cu zahărul şi zahărul vanilat până se topeşte zahărul, apoi se adaugă crema de ciocolată şi la sfârşit gălbenuşurile adăugate pe rând. Se toarnă în ploaie făina cernută, albuşurile bătute spumă, coaja rasă de lămâie şi fructele tăiate cubuleţe. Se amestecă uşor, se toarnă într-o tavă tapetată cu hârtie de copt şi se coace în cuptorul încins, la foc potrivit 20-25 de minute.

3. Se lasă să se răcească lent jumătate de oră, apoi se scoate din formă şi se aşază pe un grătar să se răcească. Se taie bucăţi şi se serveşte.

Alte rețete

Banana bread fără unt - cea mai simplă rețetă Citește mai multe

Dulceață de prune - rețeta fără conservanți Citește mai multe

Cozonac fără frământare Citește mai multe

Orez cu lapte turcesc - rețeta pentru sütlaç Citește mai multe

Salam de biscuiți - rețeta tradițională Citește mai multe

Gem de măceșe. Cum se face pasta de măceșe - rețeta ușoară Citește mai multe

Griș cu lapte - reteta bunicii Citește mai multe

Carrot cake - rețeta originală pentru prăjitura cu morcovi Citește mai multe

Prăjitură cu piersici - rețeta cu cremă de brânză Citește mai multe

Înghețată de casă cu lapte condensat – rețeta mamei Citește mai multe