Budincă de macaroane – rețeta clasică

Timpi de preparare

  • Timp de preparare: 5 min
  • Timp de gatire: 40 min
  • Gata in: 45 min

Ingrediente

  • 450 g paste
  • 450 g brânză de vaci
  • 3-4 ouă
  • 120 g unt
  • un praf de sare
  • 4 linguri zahăr tos

Preparare

Asta este cea mai bună, simplă și rapidă pentru o budincă de macaroane fix ca în copilărie. Normal că această rețetă a suferit completări și schimbări de-a lungul vremii (adăugate stafide, esențe de vanilie etc.), dar parcă tot nu se compară nimic cu gustul simplei rețetei originale, care te face să visezi, cu ochii deschiși, că ești copil din nou…

  • Fierbe macaroanele conform indicațiilor de pe ambalaj. Împarte untul în 2 părți egale. Jumătate lasă la topit, cu jumătate vei tapeta mai târziu tava.
  • Când pastele sunt aproape gata (al dente, nu trebuie să le lași să se fiarbă de tot), scurge-le de apă și dă-le printr-un jet de apă rece. Preîncălzește cuptorul.
  • Bate ouăle bine și combină-le cu untul topit și restul de ingrediente. Amestecă totul cu macaroanele.
  • Tapetează tava cu unt. Toarnă compoziția uniform în tavă.
  • Dă la cuptorul deja încins, la temperatură mare, timp de 30-40 de minute.

    Opțional, mai poți presăra zahăr pe deasupra, să se formeze o crustă dulce, rumenă și crocantă.

budinca de macaroane

Alte rețete cu gust de copilărie:

Orez cu lapte

Plăcintă cu griș

Clătite bănățene

 

ELLE.ro
Unica.ro
AVANTAJE.RO – GASTRO
Sfatul medicului
Libertatea.ro
Glamour.ro
Lasa un comentariu